Якщо хочеться швидкого та ситного перекусу або сніданку, цей рулет з лаваша стане відмінним варіантом. Соковита начинка з сиру, ковбаси та овочів у поєднанні з яйцями та молоком робить його ніжним всередині, а лаваш забезпечує хрустку основу. Додаючи спеції та зелень, можна отримати яскравий аромат і приємний смак, який сподобається всій родині.
Інгредієнти
• ковбаса — 120–140 г
• сир — 140 г
• солодкий перець — 1 шт.
• яйця — 3 шт.
• молоко — 150 мл
• лаваш — 1 упаковка (240 г)
• петрушка — ½ пучка
• рослинна олія — 2 ст. ложки
• сушений часник — ½ ч. ложки
• сіль, перець за смаком
Як приготувати
Ковбасу та сир нарізаю дрібними кубиками, солодкий перець — тонкими смужками, а петрушку дрібно рубаю.
Яйця змішую з молоком, додаю сіль, перець і сушений часник. Перемішую до однорідності.
Лаваш розгортаю на столі, викладаю начинку рівномірно по всій поверхні. Заливаю зверху яєчно-молочною сумішшю, щоб рулет добре просочився.
Акуратно скручую лаваш у рулет і трохи притискаю, щоб він тримав форму. На сковороді розігріваю олію і обсмажую рулет з усіх боків до золотистої скоринки.
Готовий рулет нарізаю порційними шматочками. Виходить ароматний, ніжний всередині і хрусткий зовні перекус, який чудово підійде до сніданку або як швидка вечеря.
