Іноді для смачного десерту достатньо кількох інгредієнтів і кількох хвилин на кухні. Ці шоколадні цукерки з фундуком виходять ніжні, ароматні й дуже схожі на дорогі магазинні солодощі. Усередині — м’яка горіхова начинка з білим шоколадом, а зверху — тонка оболонка з молочного шоколаду. Такий десерт чудово підходить до чаю або як маленький солодкий подарунок для близьких.
Інгредієнти
• 40 г м’якого вершкового масла (кімнатної температури)
• 40 г цукрової пудри
• 60 г білого шоколаду
• 40 г подрібненого фундука
• 150 г молочного шоколаду
Як приготувати
Спочатку у мисці змішую м’яке вершкове масло з цукровою пудрою. Добре розтираю ложкою або лопаткою, щоб маса стала ніжною та однорідною.
Білий шоколад розтоплюю на водяній бані або в мікрохвильовці. Даю йому трохи охолонути і додаю до масляної суміші. Потім всипаю подрібнений фундук і добре перемішую, щоб начинка стала густою і ароматною.
З отриманої маси формую невеликі кульки або брусочки. Викладаю їх на тарілку чи дошку і ставлю в холодильник приблизно на 20–30 хвилин, щоб вони трохи застигли.
Молочний шоколад розтоплюю до рідкого стану. Охолоджені цукерки занурюю в шоколад або поливаю зверху, щоб утворилася шоколадна оболонка.
Готові цукерки викладаю на пергамент і залишаю в холодильнику, поки шоколад повністю не застигне. У результаті виходять ніжні домашні солодощі з приємним горіховим смаком і хрусткою шоколадною скоринкою.
