Іноді для смачного десерту зовсім не потрібна духовка або складні інгредієнти. Цей ніжний кавовий мус готується буквально за кілька хвилин, а результат виходить таким, ніби це десерт із гарної кав’ярні. Легка повітряна текстура, приємний аромат кави та солодкі вершкові нотки роблять його справжньою знахідкою для тих, хто любить швидкі десерти. До того ж усе готується дуже просто, а подача з печивом і шоколадом виглядає особливо апетитно.
Інгредієнти
• Розчинна кава — 35 г
• Цукор — 120 г
• Холодна вода — 140 мл
• Вершки — 450 мл
• Згущене молоко — 100 мл
Для подачі
• Печиво — 50 г
• Шоколад — для декору
Як приготувати
У глибоку миску насипаємо розчинну каву, додаємо цукор і вливаємо холодну воду. За допомогою міксера збиваємо суміш кілька хвилин, поки вона не стане густою, світлішою та повітряною, майже як крем.
В окремій мисці збиваємо холодні вершки до м’яких піків. Потім додаємо згущене молоко і обережно перемішуємо, щоб маса залишалася ніжною та повітряною.
До вершкової суміші поступово додаємо кавовий крем і акуратно перемішуємо лопаткою. У результаті виходить легкий і ароматний мус із приємним кавовим смаком.
Готовий мус перекладаємо у кондитерський мішок і відсаджуємо в склянки або креманки. На дно можна покласти подрібнене печиво, а зверху прикрасити десерт тертим шоколадом.
Перед подачею десерт бажано поставити в холодильник хоча б на кілька хвилин, щоб він трохи охолов і став ще ніжнішим. Виходить дуже легкий, ароматний і красивий десерт, який легко приготувати навіть за 5 хвилин.
