Ці сирники — ті самі, що тануть у роті. Ніжні, без зайвої борошнистості, з легкою ванільною ноткою. А сметанний соус зверху — це окрема любов. Він додає кремовості й робить страву по-справжньому домашньою. Після такого варіанту звичайні сирники вже не захочеться готувати.
Інгредієнти
Сирники
• Кисломолочний сир — 500 г
• Яйце — 1 шт.
• Цукор — 1 ст. л.
• Борошно — 2–3 ст. л.
• Сіль — щіпка
• Ванілін — за смаком
Соус
• Сметана — 300 г
• Цукор — 3 ст. л.
Як приготувати
Сир перетираю або перебиваю блендером, щоб текстура була ніжнішою.
Додаю яйце, цукор, сіль, ванілін і борошно, обережно перемішую.
Формую сирники злегка вологими руками.
Обсмажую на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків.
Для соусу змішую сметану з цукром до однорідності.
Подаю сирники гарячими, щедро поливши сметанним соусом.
