Домашні роли — це той випадок, коли результат приємно дивує. Вони виходять ніжні, акуратні й зовсім не гірші за ресторанні. Головне тут — правильно приготований рис і свіжа начинка. Огірок додає хрумкості, червона риба — соковитості, а вершковий сир об’єднує все в м’який смак. Якщо зробити один раз, потім вже важко зупинитися.
Інгредієнти
• Рис для суші
• Вода
• Яблучний оцет
• Цукор
• Сіль
• Листи норі
• Свіжий огірок
• Слабосолена червона риба
• Вершковий сир
Як приготувати
Рис добре промиваю до прозорої води, заливаю водою та варю до готовності, після чого даю йому настоятися під кришкою.
Змішую оцет із цукром і сіллю до повного розчинення і заправляю готовий рис.
Огірок і рибу нарізаю тонкими довгими смужками.
На лист норі викладаю шар рису, залишаючи трохи місця з одного краю.
По центру розподіляю вершковий сир, додаю огірок і рибу.
Акуратно скручую рол, злегка зволожую край норі водою і нарізаю на порційні шматочки.
