Це той варіант страви, коли куряче філе перетворюється на щось значно цікавіше: соковите всередині, з ароматною грибною начинкою, сиром і беконом зверху. А поруч — свіжий салат із ніжною заправкою.
Інгредієнти
Для курки:
- 2 курячих філе
- 1 ч. л. паприки
- сіль
- чорний перець
- 1 цибулина
- рослинна олія
- вершкове масло
- 2 зубчики часнику
- гриби
- петрушка
- сир 150 г
- бекон
Для салату:
- 1 огірок
- 1 червоний перець
- помідори чері
- 1/2 червоної цибулі
- зелена цибуля
- кріп
Для заправки:
- 2 ст. л. вершкового сиру
- 3 ст. л. сметани
- оливкова олія
- соєвий соус
- 2 зубчики часнику
- сіль
- чорний перець
Як приготувати
Куряче філе розрізаю уздовж, щоб вийшли “кишеньки”. Приправляю паприкою, сіллю та перцем.
На пательні обсмажую цибулю з грибами на суміші рослинної та вершкової олії. Додаю часник, сіль, перець і трохи петрушки. Даю начинці охолонути.
Начиняю філе грибною сумішшю, додаю натертий сир і обгортаю беконом.
Викладаю у форму, злегка змащену олією, та запікаю 35–40 хвилин при 180°C.
Для салату нарізаю огірок, перець, чері, червону цибулю та зелень.
Змішую вершковий сир, сметану, трохи оливкової олії, соєвий соус, часник, сіль і перець. Заправляю салат і подаю разом із гарячою куркою.
Смачного.