Якщо ще ніколи не готували банош, саме час виправлятися. Ця страва неймовірно ароматна, ніжна і кремова, а готувати її зовсім не складно, головне — дотримуватися правильного темпу варіння. Банош люблять за його м’якість і можливість подавати з різними додатками — від бринзи та шкварок до грибів або овочів. Кожен раз можна створювати нові поєднання смаків і насолоджуватися цією традиційною стравою.
Інгредієнти
молоко — 800 мл
кукурудзяна крупа дрібного помолу — 250 г
жирна домашня сметана — 100 г
вершкове масло — 100 г
дрібка солі
Як приготувати
Влийте молоко в каструлю і доведіть до легкого кипіння, постійно помішуючи, щоб банош не пригорів. Додавайте кукурудзяну крупу невеликими порціями, ретельно розмішуючи кожну порцію
Зменшіть вогонь і варіть банош, постійно помішуючи, поки маса не загусне і не стане кремовою. Додайте вершкове масло та сметану, добре перемішайте, щоб маса стала однорідною і ніжною
Важливо готувати банош повільно і з терпінням, не відходячи від плити, адже саме так він набирає свій насичений смак і ніжну текстуру
Подавати банош можна традиційно з бринзою і шкварками, або додавати улюблені інгредієнти за смаком, щоб створити власну версію цієї неймовірно смачної страви
