Цей рецепт із кабачків — справжнє відкриття для тих, хто втомився від смаження. У духовці вони виходять ніжні, соковиті, з легкою рум’яною скоринкою і насиченим ароматом спецій. Сир додає вершковості, а помідори — свіжу кислинку, яка ідеально балансує смак. Проста страва, яка легко стає улюбленою.
Інгредієнти
- Кабачки — 500 г
- Сіль — 1/2 ч. л.
- Часник — 1 ч. л.
- Паприка копчена — 1 ч. л.
- Рослинна олія — 2 ст. л.
- Сир твердий — 80 г
- Кріп — за смаком
- Сметана — 1 ст. л.
- Помідори — 1–2 шт.
Як приготувати
Кабачки нарізаємо кружечками або півкільцями, складаємо в миску, додаємо сіль, часник, паприку і рослинну олію. Добре перемішуємо, щоб кожен шматочок був покритий спеціями.
Викладаємо кабачки у форму для запікання одним шаром. Зверху додаємо нарізані помідори — вони дадуть соковитість і легку свіжість страві.
Сир натираємо на тертці і змішуємо зі сметаною та дрібно нарізаним кропом. Отриману масу рівномірно розподіляємо зверху.
Запікаємо при 180 градусах приблизно 25–30 хвилин, поки кабачки не стануть м’якими, а сир — рум’яним.
Подаємо гарячими. Виходить дуже ніжно, ароматно і зовсім без зайвого жиру — ідеальний варіант легкої вечері або гарніру.
