Цей швидкий і смачний пиріг із лаваша та творогу — справжня знахідка для тих, хто хоче домашню випічку без клопоту. Він виходить ніжним, соковитим і ароматним, а начинка з творогу, шпинату та сиру робить його ситним і корисним. Пиріг нагадує «невидимку», бо начинки багато, а тіста зовсім небагато, і готується він дуже швидко.
Інгредієнти
• лаваш або тортилья — 2 шт.
• яйця — 3 шт.
• творог — 250 г
• шпинат або інша зелень — 100 г
• твердий сир (нежний смак) — 70 г
• сіль, чорний мелений перець — за смаком
Як приготувати
Форму для запікання змащую маслом. Перший лаваш трохи змочую водою або молоком і викладаю на дно форми. Творог солю, перчу і трохи розминаю виделкою. Шпинат нарізаю і змішую з творогом. Викладаю суміш на лаваш рівним шаром.
Два яйця збиваю і заливаю ними творожно-шпинатну начинку. Другий лаваш теж трохи змочую і накриваю зверху. Краї злегка обминаю, щоб «запечатати» начинку всередині.
Одне яйце збиваю і перемішую з натертим сиром. Рівномірно розподіляю сирну масу зверху пирога.
Запікаю у розігрітій до 180 °C духовці 25–30 хвилин до золотистої скоринки. Час випікання може трохи відрізнятися залежно від вашої духовки. Пиріг виходить ніжний, ароматний і чудово підходить до чаю, на сніданок чи легку вечерю.
