Домашні хот-доги можуть бути не менш смачними, ніж ті, що продають на вуличних фуд-траках. Секрет у простих, але добре підібраних інгредієнтах та правильному приготуванні котлет і соусу. Золотисті булочки, соковита м’ясна начинка, трохи овочів і плавлений сир роблять кожен шматочок справжнім смаковим задоволенням. Цей рецепт легко повторити навіть у звичайній кухні, а результат точно здивує родину або друзів.
Інгредієнти
• 2 булочки для бургера
• майонез
• листя салату
• солодкий перець
• ½ червоної цибулі
• трохи консервованої кукурудзи
• рослинна олія
• цибуля для обсмажування
• 1 склянка (250 г) фаршу
• сіль, солодка паприка
• трохи сиру
• петрушка
Як приготувати
Фарш змішую із сіллю, паприкою та подрібненою цибулею. Формую невеликі котлети і обсмажую їх на сковорідці до золотистої скоринки з обох боків. М’ясо виходить соковитим і ароматним.
Булочки розрізаю навпіл і злегка підсмажую на сухій сковорідці або в духовці, щоб вони стали хрусткими зовні, але м’якими всередині. Листя салату та перець нарізаю смужками, червону цибулю – тонкими кільцями, кукурудзу залишаю цілою.
На нижню половинку булочки наношу трохи майонезу, викладаю салат, овочі та обсмажені котлети. Зверху додаю трохи сиру і запікаю в духовці 5 хвилин при 200°C, щоб сир трохи розплавився.
Готові хот-доги посипаю свіжою петрушкою. Кожен шматочок хрумкий зовні, соковитий всередині, а поєднання овочів і м’яса робить смак насиченим і яскравим. Подавати найсмачніше теплими, одразу після запікання.
