Коли хочеться чогось шоколадного, але без борошна й цукру, цей торт виручає завжди. Основа з вівсянки та банана виходить ніжною і з природною солодкістю, а крем із сиру та йогурту додає легкості. Фрукти освіжають смак, а темний шоколад завершує композицію. Десерт без випікання, простий і водночас дуже гармонійний.
Інгредієнти
• Вівсяні пластівці — 100 г
• Банани — 2 шт.
• Ківі — 3 шт.
• Грецький йогурт — 150 г + 100 г
• Какао-порошок — 3 ст. л.
• Мед — за смаком
• Волоські горіхи — 30 г
• Сіль — щіпка
• Розпушувач — 0,5 ст. л.
• Яйця — 2 шт.
• Сир кисломолочний — 200 г
• Темний шоколад — 85 г
• Гаряче молоко — 50 мл
Як приготувати
Вівсяні пластівці подрібнюю в блендері до стану борошна.
Додаю банани, яйця, какао, сіль, розпушувач і 150 г йогурту, перебиваю до однорідності.
Викладаю масу у форму та залишаю охолоджуватися.
Для крему змішую сир із 100 г йогурту та медом до ніжної текстури.
Ківі нарізаю скибками, горіхи подрібнюю.
Викладаю крем на основу, додаю фрукти й горіхи.
Шоколад розтоплюю з гарячим молоком і поливаю зверху, залишаю торт у холодильнику для стабілізації.
