Це пісочне печиво виходить ніжним, розсипчастим і неймовірно ароматним. Горілка робить тісто більш крихким, а легкий присмак цукру і ванільної нотки додає затишку до чаювання. Така випічка готується швидко, не потребує складних інгредієнтів, і чудово смакує як до чаю, так і просто так, як маленька солодка насолода.
Інгредієнти
- Яйця – 3 шт.
- Горілка – 4 ст. л.
- Цукор – 1 ст. л.
- Дрібка солі
- Борошно – 350 г + для присипки
- Цукрова пудра – для присипки
- Паперові рушники – для обсушування
Як приготувати
Яйця збийте з цукром і дрібкою солі до однорідної маси. Додайте горілку і поступово всипайте просіяне борошно, замішуючи м’яке тісто. Воно не повинно липнути до рук і має добре тримати форму.
Присипте робочу поверхню борошном, розкачайте тісто до товщини приблизно 0,5 см і виріжте печиво за допомогою формочок або ножа.
Смажте печиво на розігрітій сковороді без олії або випікайте в духовці при 180°C до легкого золотистого кольору.
Готове печиво викладіть на паперові рушники, щоб ввібралася зайва волога, і щедро присипте цукровою пудрою. Пісочне печиво виходить ніжним, хрустким і дуже ароматним.
