Ось що я вам скажу: ці бутерброди з намазкою зникали зі столу швидше, ніж я встигала до них дотягнутися! Було, чесно кажучи, трохи незручно перед гостями — стільки захоплених поглядів, а порцій обмаль. Наступного разу неодмінно зроблю більше, адже усі залишилися в захваті!
Інгредієнти:
- Батон або багет;
- Яйця, 3 шт;
- Рибна консерва, 1 шт;
- Часник, 3 зубчики;
- Майонез, 2 – 3 ст.л;
- Сіль та перець, зелень;
- Сир копчений, 200 г.
Приготування:
Починаємо з нарізки батона або багету під кутом — так скибочки стануть більшими та зручнішими для намазування.
Підсмажуємо їх до апетитної, золотистої скоринки на сухій сковороді, що додасть пікантності.
Поки хліб ще теплий, натираємо його шматочками часнику, зануривши зубчики в сіль для посилення смаку.
Відварені яйця натріть на середній тертці, щоб вийшла ніжна консистенція.
На тій же тертці натріть копчений сир — він додасть пікантності та аромату.
Порада: щоб сир не прилипав, змастіть тертку олією з обох боків. Це маленька хитрість полегшить процес!
Змішуємо яйця з сиром та дрібно нарубаною зеленню, додаємо видавлений часник.
Додаємо рибну консерву, попередньо зливши олію, щоб маса не була жирною.
Вимішуємо до однорідності, додаючи майонез, сіль і перець на свій смак.
Щедро змащуємо скибочки хліба чудовою намазкою, яка просто тане в роті.
Я додала зелень і тонкі скибочки огірка на бутерброди — так вони виглядають ще яскравіше і звабливіше.
