Коли мої рідні голодні та чекають на щось швидке і смачне, завжди рятую їх цією стравою. Інґредієнти для цього перекусу завжди знайдуться на кухні, а приготування не вимагає жодних зусиль.
Інгредієнти:
- кефір 250 мл
- сіль 1 ч.л (не повна)
- цукор 1 ч.л
- яйця 2 шт
- сир 100 гр
- ковбаса 80 гр
- петрушка 10 гр
- борошно 450 гр
- розпушувач 10 гр
Приготування:
У мисці змішуємо кефір з сіллю та цукром, додаємо яйця і ретельно збиваємо все лопаткою. Це перший крок до нашого апетитного перекусу.
Петрушку дрібно ріжемо, а сир натираємо на дрібній тертці. Ці аромати так і просяться додатись до кефірної суміші.
Ковбасу нарізаємо кубиками – маленькі сюрпризи смаку для нашого тіста.
Борошно змішуємо з розпушувачем і поступово просіюємо в кефірну масу. Це робить тісто повітряним і легким.
Спочатку замішуємо тісто лопаткою, а після — руками, до отримання пружної маси, яка не липне до рук. Дайте йому перепочити під плівкою хвилин десять.
Розгортаємо тісто в тонкий пласт і нарізаємо на смужки. Це підготовка до смачного хрумтіння!
Смажимо смужки в гарячій олії до рум’яної скоринки. Це момент, коли аромати заповнять кухню!
Подайте ці шматочки з улюбленим соусом чи сметаною. Смакота, що надихає на нові гастрономічні подвиги!
