Цей салат – справжня зірка пікніка! Часто беру його на шашлики, адже мої друзі просто не можуть встояти. Взагалі, він чудово пасує до будь-якого м’ясного чи рибного частування.
Інгредієнти:
- Огірок – 1 шт.;
- Червона цибуля – 1/2 шт.;
- Сметана – 1 ст. л.;
- Винний оцет -1/2 ст. л.;
- Цукор – 1/2 ч. л.;
- Кріп – пучок;
- Сіль – 1/2 ч. л.
- Перець
Приготування:
Спочатку огірок очищаємо від шкірки та нарізаємо тонесенькими кружечками. Складаємо в сито, додаємо сіль, перець і даємо їм увібрати спеції, залишивши на 15 хвилин.
Тим часом червону цибулю нарізаємо півкільцями. Заливаємо її водою і так само залишаємо на ті ж 15 хвилин, щоб пом’якшити її смак.
Готуємо заправку: у мисці змішуємо сметану, цукор та винний оцет. Додамо дрібно шинкований кріп, ретельно перемішуючи, щоб усі аромати поєдналися.
Після цього огірки та цибулю просушуємо паперовим рушником. Все це переміщаємо в салатник, додаємо заправку і ретельно перемішуємо. Смаколик готовий!
