Ці кабачки – справжня знахідка для всіх, хто цінує простоту і смак одночасно. Потрібно лише кілька звичних продуктів, а результат здатний вразити навіть найвибагливішого гурмана.
Інгредієнти:
- Кабачок – 4 шт.
- Сіль – за смаком
- Часник – 4-5 зубчиків
- Пучок кропу – 1 шт.
- Майонез – 200 г
Приготування:
Кабачки ретельно вимийте і наріжте на кружечки товщиною 5-7 мм. Молоденьким кабачкам шкірку можна залишити — вона подарує вам додаткову ніжність.
Розігрійте сковороду з олією та обережно викладіть кабачки. Солити їх краще пізніше, щоб овочі залишилися соковитими, а тепер обсмажуйте їх на сильному вогні по хвилині з кожного боку до золотої скоринки. Додавайте олію при потребі, щоб не підгоріло.
Тим часом підготуйте ароматний соус. У глибокій мисці змішайте майонез з дрібно нарізаним кропом та подрібненим часником. Суміш приправте сіллю і перцем на ваш смак, ретельно все перемішайте – в цьому секрет унікального аромату!
Після смаження кабачки трохи остудіть. Візьміть глибоку ємність і викладіть на дно шар з кабачків, зверху посоліть.
Кожен шар кабачків ретельно покрийте ароматним соусом. Як же це смачно!
Викладіть другий шар кабачків, знову посоліть та змастіть все тим же соусом. Повторюйте процес, поки не закінчаться всі інгредієнти.
Формуйте 3-4 шари, щоб ваша страва була якомога пишнішою і соковитішою.
Верхній шар кабачків змастіть максимально рівномірно, щоб кожен шматочок був у соусі. Накрийте ємність кришкою або харчовою плівкою і відправте в холодильник на півгодинки – це важливо для повного розкриття смаків.
Подавайте цю закуску холодною, вона буде ідеальною для будь-якого столу!
