Іноді достатньо звичайної буханки хліба, щоб приготувати щось по-справжньому цікаве і ситне. Цей рецепт я колись підгледів у старому сімейному записнику, і відтоді часто готую його, коли потрібно швидко зробити гарячий перекус. Усередину хліба додається соус, сир, ковбаса та овочі, а зверху розбиваються яйця. Під час запікання начинка просочується ароматами, сир плавиться, і виходить дуже апетитна страва з рум’яною скоринкою.
Інгредієнти
• Буханка хліба
• Соус сацебелі
• Моцарела
• Салямі
• Червона цибуля
• Мариновані огірки
• Яйця
• Чорний перець
• Шпинат
Як приготувати
Буханку хліба розрізаємо вздовж або робимо глибокий надріз зверху. Частину м’якуша можна обережно прибрати, щоб з’явилося більше місця для начинки. Внутрішню частину хліба змащуємо соусом сацебелі.
Далі викладаємо начинку: шматочки салямі, тонко нарізану червону цибулю, мариновані огірки та трохи шпинату. Зверху додаємо порвану або натерту моцарелу.
Акуратно розбиваємо яйця прямо в середину хліба поверх начинки. Посипаємо чорним перцем і за бажанням додаємо ще трохи сиру.
Ставимо буханку в розігріту духовку приблизно на 15–20 хвилин при 180°C. Коли сир розплавиться, а хліб стане рум’яним, дістаємо з духовки, трохи охолоджуємо та нарізаємо порційними шматочками.
