Любі господиньки, ловіть цей скарб! Це такі корнішончики, що їх не відрізнити від магазинних: солодкуваті, пікантні, із неповторним хрустом. Такими ви зможете потішити всю родину!
Інгредієнти:
Для однієї баночки об’ємом 0,5 літра
- 1 ч. л. зернистої гірчиці
- 3 ч. л. цукру з гіркою
- 1 ч. л. солі з гіркою
- неповна 1 ч. л. 70% оцтової есенції
- 0,5 ст. л. подрібненої білої цибулі (можна трішечки більше для аромату)
- 1 ст. л. нарізаного свіжого кропу
- окріп
Стерилізувати приблизно 5 хвилин
Приготування:
Огірочки вимиваю бездоганно і даю їм відпочити у чистій воді кілька годин.
Поки вони ніжаться, я займаюсь стерилізацією банок і кришок. Цибульку тоненько нарізаю і кладу до банок, десь по 0,5 ст.л. Баночки у мене стандартні – півлітрові.
Додати кріп – звичайні гілочки по 1 ст.л. у кожну баночку, без парасольок.
Тепер черга гірчиці: додаємо по 1 ч.л. в кожну банку.
Засипаємо 3 ч.л. цукру з гіркою, а також 1 ч.л. солі з гіркою в кожну баночку.
Пора заповнювати огірками: нарізані кінчики видаляю, щоб помістити більше корнішончиків.
На завершення вливаю оцтову кислоту 70% і заливаю окропом.
Час стерилізації наших смаколиків – п’ять хвилин, і вони готові до закриття.
Зверніть увагу: Оскільки огірки заливалися окропом, у каструлі також має бути окріп!
Після закривання перевертаємо банки вниз кришками, вкутуємо – і залишаємо їх охолонути.
От і все – наші корнішончики готові! Вони просто неймовірні, переконайтесь самі! Жодна моя гостя не залишалася байдужою до цих смачних огірочків.
