Салат “Візаж” — моя улюблена візитівка на святковому столі. Серед овочевих він лідер: від ножа до подачі — до десяти хвилин. Із цієї порції виходить щедра миска ошатного, яскравого салату для всієї родини.
Інгредієнти:
- Помідор – 1 шт.
- Огірок великий – 1 шт. (або 2 маленьких)
- Яйце куряче – 1 шт.
- Куряче філе відварене (або копчена грудка чи шинка) – 100 гр.
- Листя салата (у мене був мікс) – 100 гр.
- Сир твердий – 50 гр.
- Майонез – 3 ст.л.
- Сіль та перець за смаком
Приготування:
Готується він без клопоту: спершу відваріть курятину в підсоленій воді, остудіть і поріжте невеликими кубиками.
Яйце зваріть вкруту й наріжте довільними, досить великими шматочками — так краще відчувається текстура.
Твердий сир натріть на дрібній тертці — він ніжно огорне салат.
Помідор наріжте тонкими скибочками, огірок — довгими смужками або півкільцями.
Перекладіть у велику салатницю огірок, яйце, помідор, м’ясо, тертий сир і листя салата. Додайте майонез, посоліть і поперчіть на свій смак.
Порада. За бажанням додайте трішки салатної цибулі. Я сьогодні обійшлася без неї, але якщо додаєте — швидко замаринуйте: 1 ч. л. оцту, дрібка солі й цукру, 10 хвилин — і гіркоти як не було.
Обережно перемішайте, за потреби підкоригуйте сіль і одразу подавайте до столу, присипавши зверху ще щіпкою тертого сиру. Хочете легкого хрумкоту? Додайте до порцій кілька домашніх грінок — окремо, щоб не розм’якли.
Смачного вам і легкості на кухні! Нехай цей салат підніме настрій з першої ложки.