Тарілка цих сметанних пампушок здатна зробити ранок лагідним і теплим. Готуються за кілька хвилин — ідеальний сніданок без метушні.
Приготування:
Збийте яйця з дрібкою солі та цукром, додайте сметану й олію, а потім поступово підмішуйте борошно — вийде м’яке, податливе тісто. Якщо липне до рук, підсипте ще трішки борошна; я люблю додати щіпку ванілі або цедру лимона для аромату.
Розкачайте тісто у пласт приблизно 0,5 см товщиною. Чаркою виріжте кружечки, обрізки зберіть, знову розкачайте й використайте.
Смажте пампушки в олії на помірному вогні з обох боків до рівномірної золотистої скоринки. Не перегрівайте сковороду, щоб вони пропеклися всередині й не ввібрали зайвого жиру.
Подавайте, за бажанням, присипавши цукровою пудрою. Чудово смакують із варенням, сметаною, медом, а ще — з дрібкою кориці або какао-пудрою; та, чесно, і без додатків вони зникають з тарілки миттєво.
Відеорецепт