Думала, що ніхто й не притулиться, а вийшло — розлетілося за мить. Хрумка, ніжно-пікантна закуска для святкового столу: новий смак, який закохує з першого шматочка.
Інгредієнти:
- плавлені сирки — 2 шт.;
- майонез — 3 ст. л.;
- яйця курячі — 3 шт.;
- гірчиця — 1 ст. л.;
- часник — 3 зубчики;
- сіль — дрібка;
- багет — 5 скибочок.
Приготування:
Яйця відварюю «вкруту», одразу переливаю холодною водою — шкаралупа знімається без зусиль. Очищені тру на дрібній тертці. Так само натираю плавлені сирки й додаю до яєць у мисці.
Пропускаю часник через прес, кладу до суміші, заправляю майонезом і гірчицею. Ретельно вимішую до кремової текстури й підсолюю. Порада: якщо хочете легшу версію — замініть частину майонезу сметаною; гостроту гірчиці підберіть під свій смак.
Скибочки багета підсушую до золотистої скоринки на сухій сковороді (або в тостері/духовці). Дайте хлібу трохи охолонути — тоді намазка не тане — і щедро намащуйте єврейську пасту. Люблю ще легенько притрусити зеленню або додати тонку дольку огірка для свіжості.
У підсумку маємо прості й дуже домашні бутерброди з доступних продуктів — швидко, бюджетно, смачно.
Замість багета сміливо беріть будь-який хліб: тостовий, житній чи вчорашні грінки — ця намазка дружить з усім.