Салат із квасолею, сухариками та ковбасою.
Пікантний і по-справжньому ситний салат для невимушених чоловічих посиденьок. Зазвичай він швидко стає фаворитом, та й гостям різного віку припадає до душі. Продуманий склад делікатно підкреслює смак напоїв, а поруч з іншими закусками ця страва легко нагодує велику компанію. І найприємніше — готується за лічені хвилини.
Інгредієнти:
- Квасоля консервована — 180 гр
- Копчена ковбаса — 150 гр
- Твердий сир — 40 гр
- Сухарики — 40 гр
- Кріп — 20 гр
- Майонез — 2 стол.л
- Сіль — за смаком
Приготування:
Підготуйте все за списком. Для салату найкраще пасує червона квасоля — вона тримає форму й не перетворюється на пюре під час перемішування. Ковбаса підійде копчена або напівкопчена — обирайте на свій смак. Сир беріть твердий і нейтральний, щоб не перебивав інші інгредієнти. Сухарики можуть бути магазинні або домашні: зі спеціями салат вийде гостріший, з пшеничними — м’якший. Пам’ятайте, саме сухарики відчутно впливають на загальний смак. Підготуйте глибоку миску для змішування.
Обережно відкрийте банку з консервованою квасолею та злийте рідину. Промийте квасолю холодною водою й перекладіть потрібну кількість у салатник або глибоку миску. Якщо маєте час, квасолю можна зварити самостійно — вийде не гірше.
Сир дістаньте з упаковки й наріжте дрібними кубиками. Висипте нарізку до салатника.
Свіжий кріп промийте під холодною проточною водою, струсіть вологу або скористайтеся сушаркою для зелені. Дрібно посічіть і додайте до миски.
Ковбасу звільніть від оболонки та наріжте невеликими брусочками. Відправте у салат. Якість ковбаси тут вирішальна, тож обирайте перевіреного виробника — смак страви помітно залежить саме від неї.
Цей крок робіть лише якщо подаєте салат одразу. Якщо страва трохи постоїть, сухарики розм’якнуть і текстура втратить хрум. Тож перед миттєвою подачею всипте потрібну кількість сухариків.
Заправте майонезом і делікатно перемішайте. Сіль додавайте лише після дегустації: часто солі з ковбаси, сиру й майонезу достатньо, але орієнтуйтеся на власні відчуття.
Подавайте відразу після приготування. Як закуска салат чудово поєднується з келихом білого вина або кухлем пива, а ще смакує з охолодженим квасом чи томатним соком — спробуйте!
