Це моя улюблена варіація сирної запіканки — ніжної, як хмаринка, і дуже домашньої. Фокус простий: білки збиваємо окремо з цукром і обережно вводимо в сирну основу — тісто стає...
Колись Олів’є був моїм беззаперечним фаворитом, але варто було скуштувати цей салат — і все стало на свої місця. Тепер саме він у мене головний і на свята, і в звичайний будній...
Цей пісочний пиріг з полуницею — ніжний і запашний: крихка основа, а начинка, мов крем, із виразним вершковим смаком та ароматом свіжих ягід. Саме той випадок, коли шматочок...
Знайома історія: сковорода гаряча, а оладки вперто не ростуть і виходять пласкими. Через це багато хто боїться братися за випічку взагалі.
Люля-кебаб на шампурах — це соковитий м’ясний фарш, щільно обгорнутий довкола шампура і запечений над гарячими вуглинами. Найчастіше його готують зі свинини, та не менш вдало...
Уявіть собі: яблука, мак, родзинки й волоські горіхи ніжно ховаються в пухкому тісті, а зверху їх огортає крем зі згущеним молоком. Це десерт, до якого рука тягнеться ще й ще — аж...
Шашлик народився на Кавказі — у Грузії та Вірменії. Саме там з’явилася ця м’ясна страва, яку сьогодні з любов’ю готують у багатьох родинах.
Звичка щедро намазувати хліб смачними сумішами бере початок ще з Середньовіччя. При дворах вельмож кухарі перетворювали звичайну скибку на маленьку розкіш. Власне, саме там...
Салат, що завжди викликає посмішку: яскравий, святковий і водночас дуже простий. Класичний Цезар із креветками — чудова пара до келиха охолодженого білого вина. Він легкий, але...
Торт «Спартак» з вишнями виходить ошатним і з першим шматочком закохує глибоким смаком.
