Простий, але зовсім не буденний спосіб подати баклажани: тонкі кружечки з кишенькою всередині, щедро нафаршировані соковитим м’ясом і вмочені в ніжний сметанний кляр. Зовні —...

Рум’яна, соковита й зовсім нескладна страва на щодень. Готується швидко, а зникає ще швидше. Цвітна капуста в клярі на сковороді сміливо йде і як закуска, і як гарнір. Чудово...

Пропоную просту й дуже домашню закуску — сосиски в картопляно‑сирній шубі. Суть проста: тонкі сосиски загортаємо у смужки тонкого лаваша, а всередину додаємо щедрий шар пюре та...

Запрошую приготувати акуратні порційні рулетики із синеньких із ніжною начинкою. Усередині — рис, протушкований з овочами, і тягуча моцарела, а зверху — соковита сирна шапочка з...

Коли треба швидко, ефектно і без метушні — ця закуска рятує. Солоні крекери дають ідеальну хрумку основу, а зверху — ніжна намазка з консервованої риби, яєць і трішки салатної...

Запрошую приготувати витончені млинцеві мішечки з ніжною куркою та ароматними печерицями. Спершу печемо тонкі, мереживні млинці на основі молока й води — вони виходять легкі та...

Кабачкові оладки — проста радість літа. Та навіть вони інколи вередують: тісто розтікається, якщо рідке; підсипали борошна — і вже важкі та «забиті». То вберуть олію, то вийдуть...

Домашні чебуреки на окропі — влучання в саме серце. Це з тих страв, що не набридають ні в будні, ні на свято. Пропоную приготувати їх на заварному тісті: скоринка хрустка,...

Соковито, духмяно й по-літньому яскраво — ідея для швидкого обіду чи вечері. Запечені в духовці кабачки з помідорами та сиром смакують і в спеку, і взимку, коли хочеться затишку....

Хочу підкинути вам просту й дуже апетитну ідею з кабачків. Нарізаю їх круглими скибочками, швидко обсмажую до рум’яної скоринки й щедро покриваю сметанним соусом. Фішка соусу —...