Про піцу в нас заговорили десь на рубежі 80-х. Тоді, після великого спортивного свята, в окремих кав’ярнях почали подавати духмяну «заморську» новинку — італійську піцу. Черги,...

Класика італійської кухні, щедра на смак і домашній затишок. Лазання з соусом бешамель — це шарувата запіканка з тонких листів пасти, соковитого м’ясного соусу та ніжної молочної...

Магазинні ковбаси та шинкові нарізки беру дедалі рідше: для бутербродів запікаю вдома свинину в гірчичній «шубі». Це помітно вигідніше і, головне, дуже смачно. Рецепт простий до...

Легка у приготуванні й по-справжньому домашня! Ця піца з ковбасою та сиром народжується швидше, ніж ви встигнете накрити на стіл: за 15 хвилин замісите тісто та зварите соус, а...

Заварне тісто – справжня знахідка: воно пружне, не рветься й тримає защип так, що начинки ніде не видно. Дуже прошу, дайте йому шанс! І не обмежуйтеся лише картоплею – обирайте...

Невеличке свято у тарілці щодня: цей шашлик завжди виходить соковитим і неймовірно м’яким. Свинина, замаринована у майонезі з цибулею, — один із найпростіших і найдоступніших...

Сьогодні покажу свій улюблений спосіб приготувати котлети, які готуються трохи не за правилами, зате виходять неймовірно соковиті та запашні. Я називаю їх “хитрими” котлетами:...

У нас в Ізраїлі літо вже розгулялося на повну: спека шепоче про прохолоду, а душа просить чогось легкого й свіжого. Ідеальний порятунок — окрошка! Це моя улюблена літня версія на...

Млинцевий торт із картопляних коржів, які обсмажуються один за одним на сковороді, а потім щедро прошаровуються начиною з яєць, ніжного плавленого сиру, зелені та маринованої...

Напевно, це мій найвдаліший рецепт котлет. Усередині вони настільки ніжні, що просто тануть у роті. Уся родина щоразу просить добавку. Подаю з будь-яким гарніром або свіжим...