Ця аджика — моя улюблена заготівля на холодний сезон: готується швидко, смак насичений, а гострота приємна, не «пече». Часто роблю одразу подвійну порцію — зникає швидше, ніж...

Ніколи б не гадала, що зелену цибулю можна так вдало припасти на зиму. Раз спробувала — і відтоді готую щороку. Ділюся улюбленим, напрочуд ароматним рецептом соусу з простих...

Моя перевірена кухонна хитрість для густої, домашньої томатної пасти: 30 хвилин — і готово, без виснажливого тривалого уварювання. Смак насичений, колір рубіновий, а ви економите...

Цей салат — моя літня слабкість. Він дружить із будь-якою м’ясною стравою, а мій чоловік їсть його просто з хлібом і не може зупинитися.

Сезон смачних зимових запасів у розпалі, тож сьогодні пропоную приготувати помідори по-корейськи для комори. Вони зникають зі столу першими: ні рідні, ні гості не встоять перед...

Мій чоловік ходить усміхнений до вух: знає, що взимку відкриємо баночку — і в домі запахне літом. Закатали 30 баночок, але одну він таки «випробував» одразу — не втримався.

Готую цей салат щороку й відкриваємо його всю зиму — коли так тягне на хрумкі, літні городні смаки, а свіжого вже не дістати. Ця консервація для мене справжня виручалочка: відкрив...

У цьому маринаді помідори виходять пружні, солодкуваті, з ледь вловимою петрушковою ноткою. Я беру невеликі, «на один укус» томати — вони тримають форму і не лопаються; хоч сто...

Це та сама кабачкова ікра, яку пам’ятаємо з дитинства: густа, оксамитова, щедро овочева й без жодних зайвих добавок. Виходить настільки смачною, що банки розлітаються одна за...

Сьогодні поділюся з вами своїм улюбленим способом приготувати густу домашню томатну пасту без виснажливого багатогодинного випарювання. Густину легко підлаштувати — від кремової...